粉絲龍利魚的做法大家可以學(xué)習(xí)一下_生活知道

1、將龍利魚豎著從中間切開，再橫著切成魚柳。
2、將粉絲提前泡軟，再切些青、紅椒碎備用。
【粉絲龍利魚的做法大家可以學(xué)習(xí)一下】3、將一頭蒜切碎，注意不要拍，這樣保存蒜的水分不流失。

4、炒金銀蒜，鍋里放油，四成熱時放入一半蒜碎，小火炒成金蒜，晾涼連同蒜油和另一半蒜放到一起攪拌。找來一個大碗，最底層放入粉絲，依次放入龍利魚，蒜碎和蒜油。
5、放入蒸鍋中蒸10分鐘，不要著急，再燜5分鐘出鍋。撒上青、紅椒碎。
6、倒入少許蒸魚豉油，鍋燒熱，炸一些花椒油澆在上面。大功告成！