1、材料：對(duì)蝦500克，河蝦150克，食鹽3克，醬油10克，醋3克，蔥半根，姜1塊，黃酒30克，白糖30克，白胡椒粉3克，植物油2兩 。
2、大蝦先用水清洗幾次，接著去須腳，用剪刀逆向貼著頭剪去蝦槍，蝦頭也同時(shí)開了一個(gè)小口子 。
3、用小夾子從小口子里掏出蝦頭里的沙包 ， 最后用剪刀把蝦背剪開 ， 挑出蝦腺，放盤中晾干表面水氣，蔥姜切細(xì)絲備用 。
【油燜蝦的做法 油燜蝦的做法家庭做法】4、鍋內(nèi)倒二兩左右植物油 ， 燒七成熱放小河蝦進(jìn)去，轉(zhuǎn)中小火慢慢炸十分鐘，等蝦酥油紅時(shí)把油單獨(dú)盛出來備用 。
5、炸酥的小蝦放油紙或者餐巾紙上吸油，放少許鹽拌一下可以當(dāng)零食，鍋內(nèi)倒熬好的蝦油，燒至七成熱左右轉(zhuǎn)中火先下姜絲煸炒五秒 。
6、接著下大蝦煎炒兩面變紅，開大火下蔥絲一起炒約十五秒左右出香氣 。
7、放黃酒 ， 醬油炒出香氣來，接著加一些熱水，放白糖、鹽和胡椒粉少許炒勻，滴幾滴醋提鮮去腥 。
8、中火蓋蓋燜兩分鐘 ， 最后大火把汁收一下即可出鍋裝盤 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
-
冬奧會(huì)躺贏的項(xiàng)目是雪車還是雪橇 螞蟻莊園躺贏2.16答案
-
AG對(duì)陣DYG海報(bào)出爐:AG“生死局”被掛在空中挨打?DYG有點(diǎn)囂張了
-
咸陽申請(qǐng)保障房需要準(zhǔn)備什么資料 西安申請(qǐng)保障房需要什么條件和資料
-
艾爾登法環(huán)花瓣鞭怎么獲得 艾爾登法環(huán)花瓣鞭獲得方法一覽
-
水滴屏|照片、視頻一網(wǎng)打盡，便攜又好用的相機(jī)推薦
-
-
-
-
斗羅大陸魂師對(duì)決世界懸賞風(fēng)笑天魂環(huán)陣容怎么選擇？世界懸賞風(fēng)笑天魂環(huán)陣容對(duì)于很多玩家來說都...|斗羅大陸魂師對(duì)決世界懸賞風(fēng)笑天魂環(huán)陣容怎么選
-
三人|非人哉：想吃海鮮的紅孩兒，春游略施小計(jì)，便坑的龍女吐了一整車
-
-
淄博房貸利率最新消息2021 淄博房貸利率最新消息2022
-
大博弈楊柳最后結(jié)局怎么樣 大博弈楊柳結(jié)局是好是壞
-
-
天蝎女只對(duì)愛的人發(fā)脾氣 天蝎座女生床上很可怕，獅子座
-
吃絲瓜的美容功效好嗎？絲瓜的功效價(jià)值有哪些？
-
后期最瘋狂的射手，平A傷害直接拉滿，發(fā)育速度不輸給德萊文！
-
-
補(bǔ)水面膜能不能天天敷 每天一張補(bǔ)水面膜好嗎
-
機(jī)界戰(zhàn)隊(duì)全界者 白倉伸一郎與武部直美的組合，平行世界全部抹去
