百合大家肯定都不陌生，知道它能滋陰潤肺，也能化痰止咳，而且能延緩衰老，但是百合還可以分為菜百合和藥百合兩大類，這一點你們了解嗎？知道它們之間的區別有哪些嗎？如果不知道可以和小編一起去看看 。
1、顏色質地
菜，百合和藥百合在顏色與質地上有明顯區別 ， 菜百合又要食用，百合，它色澤潔白，有光澤 ， 而且鱗片肥厚 ， 質地比較細膩，營養價值特別高，吃起來味道較甜，而且有自然香氣 。藥用百合的顏色則微黃，而且沒有光澤，它味道甘中帶苦，性質平和 。
2、用途
菜百合和藥百合的用途也各不相同，菜百合的食用價值較高，平時多可以用來煮粥做飯或者制作一些美味的湯品，它四季都可食用，但在秋季食用效果最好 ， 而藥用百合則是一種傳統中藥材，平時它多用于人類一些常見疾病的治療，能清心安神，也能治療虛煩和驚悸還有肺癆咳嗽 。
【菜百合和藥百合功效一樣嗎 菜百合和藥百合的區別】3、糖分含量
菜百合和藥百合的糖分含量也有明顯區別，菜百合也就是食用百合的含糖量特別高，它遠遠高于藥用百合，平時人們可以用它提純成多種保健品，也可以用它制成軟糯可口的美味佳肴，而藥百合中糖類含量比較低，根本不具備這方面的開發潛力 。
4、產地
菜百合和藥百合的產地也各不相同，菜百合主要出產在甘肅蘭州地區，而要百合在國內大部分地區都有出產 ， 以江蘇宜興和浙江嘉興，還有浙江湖州等地出產的藥用百合最為有名 。另外菜百合和藥百合在價格上也有很大差距 ， 菜百合的價格比要白盒要便宜很多 。
