1、首先，將準備好的白菜花去除根部較老的部分，折斷葉子，放在籃子里 。太老的不要，去除 。然后放在盆里清洗干凈，瀝干水份備好 。
2、將豬肉切片，青椒切碎，姜蒜也切碎備好 。
3、接下來開始煮湯 。先將鍋清洗干凈，燒干水份，倒入適量的花生油，將豬肉肥肉部分放進去翻炒10秒 ， 然后把瘦肉跟青椒姜蒜一起放進去翻炒10秒左右 。
【豬肉怎樣做面條好吃 豬肉面條的做法】
4、這時，將青菜花放進去跟豬肉青椒一切翻炒15秒左右，然后加入兩碗左右清水，放入適量的食用鹽，蓋住鍋蓋煮開 。
5、待煮開后，先攪拌一下青菜，然后把青菜拔到一邊，將面條放進去軟化后，再將白菜花翻過來蓋住面條，這樣讓面條比較容易熟，且菜花避免煮得太熟 。
6、最后，約3分鐘左右，看看面條是否煮熟，然后加入點蠔油，攪拌均勻，即可開吃啦！多吃點青菜，中和胃里油膩的東西 。加入點自制的生姜味道更好哦！
