【硝酸鉀是可溶性物質嗎 硝酸鉀可溶嗎】硝酸鉀可溶于水 。硝酸鉀是一種無機物，溶解性很高，硝酸鉀實際上指的是鉀的硝酸鹽，為無色透明斜方晶體或菱形晶體或白色粉末 ， 沒有臭味和毒性，有咸味和清涼感 。硝酸鉀雖易溶于水但在在空氣中吸濕微小，不易結塊 。
硝酸鉀是一種無氯氮鉀復肥，作為肥料時其有效成分氮和鉀均能迅速被作物吸收 ， 且無化學物質殘留，適合施于蔬菜、水果和花卉 ， 及一些氯敏感作物促進植物生長發育 。硝酸鉀可用合成法、溶劑萃取法、復分解法、離子交換法、硝土制取法得到 。硝酸鉀不僅可以用作肥料，還可用于鉀鹽的合成和配制炸藥 。在食品工業中還用作發色劑 ， 護色劑 ， 抗微生物劑，防腐劑 。
