油蔥芋頭飯?jiān)趺醋?蔥油芋子的做法_生活知道

【油蔥芋頭飯?jiān)趺醋?蔥油芋子的做法】1、長糯米2杯，芋頭200公克，豬絞肉150公克，蔥花40公克，水1又1/2杯，紅蔥油3大匙，鹽1小匙，白胡椒粉1/2小匙。
2、芋頭去皮洗凈，切丁備用；豬絞肉放入滾費(fèi)的水中氽燙一下，撈出瀝干水份備用。

3、白米洗凈瀝干水份，放入電子鍋中加入水、紅蔥油以及鹽，鋪上作法1芋頭丁和豬絞肉，按下煮飯鍵煮至熟。
4、煮熟后打開電子鍋，撒上白胡椒粉和蔥花拌勻即可。