結球甘藍俗稱洋白菜、大頭菜、卷心菜等 。它耐寒、抗病、適應性強，在全國各地均普遍栽培 。下面講解一下結球甘藍的栽培時間與種植技術要求 。
1．結球甘藍的栽培時間
【結球甘藍的栽培時間與種植管理 結球甘藍的栽培時間與種植管理方法】結球甘藍一般以春、秋兩季栽培為主 。甘藍喜溫和的氣候，但耐寒性也較強，生長適溫為14—20℃ 。春甘藍多在冬、春保護設施中育苗 。在北方地區播種期一般在12月下旬到第二年1月上旬：秋甘藍一般在夏季播種 。
2．結球甘藍的育苗方法
播種宜在晴天中午進行 。在整平苗床后，稍加鎮壓 ， 刮平床面，澆透底水后 ， 撒一層細營養土后再撒播種子，播后蓋土25px厚 ， 然后蓋地膜保溫保濕 。
3．結球甘藍的定植要點
春甘藍定植適期為土溫穩定禮6℃以上 ， 氣溫穩定在8℃以上 。若用塑膜覆蓋的，定植時間可提早7—15天 。秋甘藍一般在7月底、8月初定植 。定植深度不宜過深 ， 栽后立即澆水，以利緩苗 。
4．結球甘藍定植后管理
春甘藍定植后 ， 除澆緩苗水外，一般不多澆水，而進行多次中耕，以提高地溫，促進根系發育 。等到葉球有拳頭大小時，再次澆水，以后經常保持土壤濕潤，并結合澆水追施少量速效氮肥l－2次 ， 尤以定植后和開始結球時追肥效果最好 。
春甘藍一般在定植后50—60天開始采收，秋甘藍10月中、下旬開始采收，上凍前收完 。
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