1、主料：白條雞1只 。
2、調(diào)味料：姜1塊兒、香蔥3棵、鮮醬油3湯匙、老抽半湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、冰糖1小撮、鹽適量 。
3、具體步驟：把白條雞洗凈瀝水待用 ， 雞屁股一定要去掉不要 。
4、香蔥和姜分別洗凈 ， 給香蔥打個(gè)結(jié)，姜切片待用 。
5、先把姜片塞進(jìn)雞的肚子里，然后再把香蔥結(jié)也塞進(jìn)去 。
6、姜和蔥結(jié)全部塞完之后，把兩只雞腿也別進(jìn)雞的肚子里去 。
7、醬油、老抽、蠔油、料酒、冰糖、鹽，再加半碗清水，攪拌均勻，調(diào)成碗汁兒 。
8、拿一只大碗，把雞放進(jìn)碗中，再把碗汁兒全部倒進(jìn)去，給雞全身來(lái)個(gè)按摩上色，然后放進(jìn)高壓鍋 。
9、啟動(dòng)高壓力鍋的“雞、肉類”程序 。
10、高壓力鍋的雞肉程序是12分鐘 ， 程序結(jié)束，讓它自然排氣，取出即可食用 。湯汁千萬(wàn)不要倒掉，雞肉內(nèi)部入味小，邊撕扯著雞肉邊蘸湯汁吃，或是下手把整只雞拆開裝盤，淋入湯汁即可享用 。
【簡(jiǎn)易醬油雞的家常做法 簡(jiǎn)易醬油雞的家常做法竅門】11、香氣濃郁 ， 咸甜適口，皮香肉嫩 ， 胃口大的人，恐怕會(huì)吃下整只雞 。這真是一道學(xué)會(huì)了就天天都想做的家常下飯菜 。
