炒八素做法_美食

1、豬肚處理干凈，如果是新鮮的豬肚老一輩的人是用堿和粗鹽摩擦去掉豬肚表面粘液，如果是冰凍的豬肚，用食鹽揉搓即可。
2、處理好的豬肚加姜片，蔥段入高壓鍋壓至軟爛
【炒八素做法】3、洋蔥切塊，油豆腐切大塊，胡蘿卜切片，青椒切塊，荷蘭豆擇干凈
4、壓好的豬肚撈出，切塊
5、油鍋熱油，下洋蔥，胡蘿卜，翻炒，繼而下豬肚，油豆腐，倒一些李錦記蒸魚豉油，料酒，然后下白糖，鹽，雞粉，適量加一些水
6、撒十三香調味，下青椒，荷蘭豆，倒適量淀粉水，湯汁稍微濃稠即可出鍋