1、原料:番茄、雞蛋、瘦肉、胡蘿卜、蔥 。
2、瘦肉胡蘿卜蔥剁碎 ， 最好剁的細一點，放到碗中，加適量鹽、少許生粉、生抽2-3滴、糖、料酒拌勻 。
3、番茄切塊、姜切末、雞蛋打散放少許鹽 。
4、鍋里放少許油，加肉末炒8成熟 。
5、放入雞蛋鹽快炒，盛出 。
6、鍋中可以少許再添些油 ， 爆香姜末 。
7、放入番茄炒，炒出番茄的汁水出來 。
【胡蘿卜肉末番茄炒蛋的做法】8、放入蛋肉，放2-3滴生抽，口味兒重的可以再放一點點糖、鹽調味兒，略略晃動鍋子，讓蛋與番茄汁水均勻一些，5秒之內出鍋即可 。
1、原料:番茄、雞蛋、瘦肉、胡蘿卜、蔥 。
2、瘦肉胡蘿卜蔥剁碎 ， 最好剁的細一點，放到碗中，加適量鹽、少許生粉、生抽2-3滴、糖、料酒拌勻 。
3、番茄切塊、姜切末、雞蛋打散放少許鹽 。
4、鍋里放少許油，加肉末炒8成熟 。
5、放入雞蛋鹽快炒，盛出 。
6、鍋中可以少許再添些油 ， 爆香姜末 。
7、放入番茄炒，炒出番茄的汁水出來 。
【胡蘿卜肉末番茄炒蛋的做法】8、放入蛋肉，放2-3滴生抽，口味兒重的可以再放一點點糖、鹽調味兒，略略晃動鍋子，讓蛋與番茄汁水均勻一些，5秒之內出鍋即可 。
