一般說來，蔬菜栽培宜應(yīng)用發(fā)芽率高、發(fā)芽勢強(qiáng)的新種子 ， 因?yàn)樾路N子播種易全苗、齊苗 ， 生長健壯 ， 從而獲得豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 。但是 ， 不同的蔬菜種類其具體情況不同 。如蔥韭類蔬菜種子最容易喪失發(fā)芽力，必須用當(dāng)年新種子；豆類、胡蘿卜、甘藍(lán)、花椰菜等要用新種子 ， 或上年所采的種子，不宜用陳種子 。
有些蔬菜 ， 如大白菜、蘿卜、小白菜．芹菜、萵苣、黃瓜、茄子等，因種子的壽命較長 ， 生產(chǎn)上可用經(jīng)貯藏1年的種子 ， 有一些可用經(jīng)貯藏2年的陳種子 。過陳的種子往往影響出苗和生長 。
當(dāng)然，也不是所有的蔬菜用新種子一定比陳種子好 。如夏、秋季播種的甘藍(lán)．芹菜 ， 菠菜等，若用當(dāng)年采收的新種子 ， 反而出苗不齊 ， 以用隔年陳子為宜 。番茄采用隔1年的陳子比當(dāng)年新子質(zhì)量好，發(fā)芽率與發(fā)芽勢兩者差不多，但隔1年的陳子播種后 ， 植株生長勢較強(qiáng)，發(fā)病率低，產(chǎn)量高 。
【蔬菜生產(chǎn)用新種子好，還是用陳種子好】但要注意蔬菜種子在貯存期中應(yīng)保存在密閉的干燥容器中 ， 切勿發(fā)生霉變 。對沒有把握的陳種子，播種以前最好先進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，待確定發(fā)芽率以后再決定是否使用或播種量的大小 。
