1月13日訊（海峽導報采訪人員 孫春燕/文 吳曉平/圖）馬年春節將至，往年身價飛漲的豬肉 ， 今年價格卻反常地“親民” 。
從市物價局價格監測中心了解到，一周來監測的25種主要農副產品價格與上周相比10升10降5平 。糧油價格以降為主 ， 豬肉價格繼續下降，雞蛋、蔬菜價格本周略漲 。
昨日，導報采訪人員調查發現，雖然年關將至 ， 市民對豬肉需求逐漸提高，但“二師兄”的價格卻打破了逢節必漲的規律，廈門生豬、豬肉價格持續下跌，相比去年同期降幅約兩成 。業內預測 ， 年后市民有可能吃到更便宜的豬肉 。
豬肉價一周降了一兩元
“眼下正是冬季傳統消費旺季，可是豬肉價格卻降了，最便宜的前腿肉才6.98元！”昨天下午 ， 呂厝天虹二樓超市里 ， 細心的曹阿姨發現，相比較前一周，最近豬肉價格又降了1元多 。
對此，銷售人員告訴導報采訪人員，昨天，帶皮腿肉價格10.49元/斤，五花肉和三層肉也僅售11.79元/斤，平均比上周降了一元左右 。
蓮花路口一家超市統計數據也顯示，近期全國豬肉批發價格都比較低迷，本周豬肉價格平均較上周便宜近1元，降幅約為7% 。而與去年同期豬肉價格相比，今年肉價降幅近兩成 。
【豬肉價格高點已過,春節后將跌價 豬肉價格打破逢節必漲規律】
肉價下跌，主要是因為生豬出欄價一路下行 。
老張是龍巖上杭縣的一位養殖戶，和多數漳州、龍巖的養殖戶一樣，他的豬多數銷往廈門 。往年這個時候，老張的心情是美滋滋的 ， 但今年卻高興不起來 。據他透露，1月份之前，生豬還能賣6.5元/斤左右，但上周生豬出欄價格跌到6.2元/斤，“一天一個價，降得太厲害了” 。
而據新農網上周六統計 ， 2014年第二周生豬價格持續下跌 ， 連續跌幅讓人詫異，本周生豬價格較上周震蕩下跌0.77元/公斤，跌幅為5.13% ， 福建跌幅與全國持平 。同一時間 ， 漳州薌城區生豬價格12.8元/公斤，龍巖新羅區生豬報價最低12元/公斤，均已跌破6:1（豬糧比）盈虧平衡點 。
豬肉（鮮后肘）、牛肉、雞肉平均價格每斤分別為12.69元、30.50元、7.19元，環比分別下降2.83%、1.23%、0.83% 。蔬菜價格與上周相比稍有上漲，監測的12種蔬菜平均零售價格3.25元，環比上漲4.17% 。上漲幅度較明顯的品種有蕓豆和土豆，每斤分別為6.56元、2.11元 ， 環比分別上漲24.95%、10.47% ， 青椒、黃瓜、茄子、甘藍、蒜薹的價格也略有上漲 。下降的品種有西紅柿、菠菜、芹菜和大白菜，韭菜環比持平 。
春節過后或許更便宜
春節前后是豬肉市場需求高峰期，也是養殖戶掙錢的時候 ， 為何價格反而下跌？
業內人士介紹，不少養殖戶將存欄大豬留至最近出欄，致使屠宰場日存量增大而連續降價，尤其是冬至過后，生豬疫情風險加大，養殖戶急于銷售，市場供大于求，生豬出欄價必然下跌 。
豬肉價格自去年12月下旬以來呈現出小幅回落走勢，本周均價再次跌至每斤12.69元，由于目前市場需求還未有明顯增加，各飼養場可出欄育肥豬量多，短期內豬肉價格恐難有大的波動 。雞蛋價格本周稍有上漲，每斤均價為4.24元，但仍低于去年同期的4.66元 ， 根據以往經驗，春節前蛋價再次下跌的可能性不大，逐漸呈企穩回升的態勢 。菜價方面，目前來看由于天氣狀況良好，市場供應充足，自11月中旬以來 ， 一個多月時間蔬菜平均價格一直在每斤3.2元上下波動，不過今后一段時間到春節前后，總體判斷蔬菜價格仍是呈季節性上漲趨勢 。
盡管生豬收購價已經跌破虧損點，但在老張看來，春節前肉價很難升起來，春節過后甚至可能會更低 。“春節即將到來，估計會對市場有一些拉動，但就目前來看，市場豬源依然充足 ， 預計年關時豬肉價格不會出現大幅走高的現象，而新年過后，需求下降，肉價走低依然是主旋律 。”廈門市畜牧業協會人員表示 ， 短期內，生豬市場供應量不會有大幅度的下降，春節過后 ， 豬肉價格將延續降勢 。
真是幾家歡喜幾家愁 。廈門市場如此的豬肉行情 ， 消費者花更少的錢就能過個好年，可相比之下，廈門乃至周邊的養殖戶卻愁思滿面——本想年關多賺一點，沒想到還得做虧本買賣 。
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