1、材料：蕨菜300g，蒜適量，剁椒適量，生抽10ml，糖3g，醋10ml，鹽5g，麻油15ml ， 蔥花半根 。
2、蕨菜洗凈切斷，放開(kāi)水中煮大約一分鐘 。【新鮮蕨菜怎么涼拌好吃 蕨菜怎么涼拌好吃】
3、撈出后過(guò)冷開(kāi)水 。
4、蒜切成蒜泥 。
5、加入剁椒 、生抽、糖、 醋、 鹽、麻油、蔥花拌勻 。
6、淋在蕨菜上拌一拌即可 。
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