酸甜蛋餃如何做做蛋餃的步驟_生活知道

1、把雞蛋打成蛋糊，加入鹽、一點料酒拌勻。豬肉餡加入鹽、少許生粉、胡椒粉、料酒拌勻。
2、平底鍋預熱，加入少許油，把蛋液放入鍋中攤平，上面放上腌制好的豬肉餡，一邊的蛋皮蓋好，就是餃子一樣。煎兩分鐘。
【酸甜蛋餃如何做做蛋餃的步驟】
3、西紅柿洗凈切塊，放入鍋中，倒入150ML的水，加少許鹽煮成西紅柿汁，雞蛋餃切成四份放入西紅柿汁中煮5分鐘，倒入淀粉液勾芡出鍋。