黃瓤窩瓜怎么做如何做窩瓜_生活知道

1、窩瓜去瓤切厚片。加生粉，讓每片窩瓜都被包裹。
2、鍋里放多點油，下窩瓜片，表面炸硬之后撈出瀝油。

3、咸蛋黃蒸熟用小勺碾散（越散越好）。
4、鍋內放少許油，下咸蛋黃炒至起泡。
5、倒入炸好的窩瓜片，輕輕翻動，使蛋黃粘在窩瓜片上。
【黃瓤窩瓜怎么做如何做窩瓜】6、讓每根窩瓜片都沾上蛋黃即起鍋裝盤。