1、吃法一：茴香餡餅：準(zhǔn)備食材：面粉300克，茴香1把，豬肉300克 ， 食鹽1茶匙 ， 味精1茶匙，香油1湯匙，植物油適量 ， 五香粉2湯匙 。開(kāi)水燙面,蓋上濕布餳上30分鐘，肉切塊,剁成肉餡，茴香洗凈切末,放入肉餡里,加鹽,味精,香油,五香粉,食用油拌勻 ， 餳好的面團(tuán)分成幾個(gè)劑子,搟薄,包餡,收口,壓扁 ， 平鍋燒熱,倒油煎,一面金黃后翻面煎,待兩面都金黃即可出鍋 。
【小茴香吃法大全集 茴香吃法大全集】2、吃法二：茴香肉餡餃子：準(zhǔn)備食材：茴香100克，豬肉餡100克，餃子皮100克，五香粉3克，料酒5克 ， 生抽5克，鹽2克 。茴香去蒂切末備用，五花肉餡，五香粉，料酒，生抽，鹽，攪拌均勻，倒入茴香，攪拌均勻，餃子皮包餃子，清水入鍋，大火煮沸 ， 放入水餃，攪拌防止粘連，大火煮熟，點(diǎn)水，再次煮沸即可 。
3、吃法三：茴香鴨蛋餅：準(zhǔn)備食材：茴香1把，鴨蛋2個(gè)，油適量，鹽1茶匙，雞粉1茶匙 ， 剁辣椒1勺 。茴香洗干凈，我喜歡吃根，沒(méi)有去根的哦，也要清洗干凈 ， 注意不要有泥沙 。鴨蛋備好，取一深盤(pán)，下入二鴨蛋，打散，茴香切碎 ， 越碎越好，深盤(pán)中加入少量面粉，放入碎茴香，攪勻，加入鹽，雞粉，我還加了少量剁辣椒，再攪勻 ， 如果覺(jué)得太稠可以加少量的水哦 。不要太?。裨蠆灰壯尚團(tuán)? ，電餅鐺加熱 ， 少量油，均勻的倒入茴香蛋液，小心快快翻個(gè)面，烙至二面金黃即出鍋 ， 放入盤(pán)中，切成想要的大小即可 。
