紹興花雕酒是料酒嗎花雕酒是料酒嗎_花雕酒

花雕酒不是料酒，但花雕酒可以當作料酒使用，制作一些特色菜肴，如花雕雞。花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，可以直接飲用。而料酒作為專門用于烹飪調(diào)味的酒，以黃酒做原料的同時，還加入了一些香料和調(diào)味料做成，不可以直接飲用。
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