豆腐盒子怎樣做才正宗豆腐盒子做法介紹_生活知道

1、豆腐切塊，胡蘿卜少許切絲，裝飾用的。
2、肉末加少許鹽，酒，醬油，水腌制。
3、豆腐片上用勺子均勻放肉末。
4、然后再蓋上另一片豆腐片。

5、半杯面粉加適量水調(diào)勻。把豆腐盒子在面粉漿中過一下，使兩面都裹上面粉。
6、中火油鍋中放入豆腐盒子炸一段時(shí)間，翻面繼續(xù)炸，顏色金黃就撈出瀝干油備用。
7、豆腐撈出后，倒出一部分油，放入姜蒜爆香。
【豆腐盒子怎樣做才正宗豆腐盒子做法介紹】8、加水，豆腐盒子，料酒，醬油，糖，鹽，胡蘿卜絲煮沸收汁。
9、裝盤即可。