鹵水香料包不能一直放在里面,因為過久的浸泡就會容易導致鹵料包味道變淡,不利于下一次使用 。鹵料包通常用3次,第一次不需要制糖色 , 第二次稍微淡點顏色 , 第三次要自己制糖色,炒糖色時,鍋里放油,小火不要燒得太熱 , 放兩勺糖 , 但是要弄碎 , 然后攪拌,火一定不要大,糖都融化了后,油面上開始起泡即可 。
【鹵水香料包能一直放在里面嗎 鹵湯的料包需要每次拿出來嗎?】
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