面團怎么做制作手法是關(guān)鍵_生活知道

1、把要用到的面粉先準(zhǔn)備好，這個面粉一般是高筋面粉。
2、取出想要的面粉份量，這個份量直接決定用到的水比例。
3、加入適量水，水要慢慢加，一次加一些，邊攪邊加。

4、讓面粉與水基本上融合，開始時水一定不能太多。
5、慢慢揉，記得來回多揉幾次，基本能形成面團。
【面團怎么做制作手法是關(guān)鍵】6、等到盆里的面粉成團的，揉到面盆很干凈，沒有任何面粉為止，就可以了。