羊肉丸子怎么做如何做羊肉丸子_生活知道

1、主料：羊肉(肥瘦)500克。調料：鹽10克,淀粉(玉米)15克,味精1克。
2、羊肉丸子的做法：
（1）將羊肉切成薄片，用鐵捶捶爛。

（2）羊肉內加入清水、鹽、淀粉一起拌勻，打成羊肉膠。
【羊肉丸子怎么做如何做羊肉丸子】（3）用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放進盛水的鍋中，用文火把羊肉丸浸熟，見丸子浮起水面即可；取出后，不論炒，燜或煮湯均可。