怎樣切魷魚干才會卷干魷魚怎么切才會卷_邊角

1、將魷魚的頭去掉，再把魷魚對半切開，把尾部突出的那塊切下來。
2、從邊角處把外面褐色的外皮去掉（去掉可使魷魚卷的顏色更清爽）。
【怎樣切魷魚干才會卷干魷魚怎么切才會卷】

3、把去皮后的魷魚反過來，內(nèi)面朝上，縱向切成兩半。
4、從邊角45度開始切斜刀，要注意底部不能切斷。
5、打了斜刀的魷魚片，然后轉(zhuǎn)過來90度，切直刀，同樣底部不能切斷。
6、順著直刀的紋路把魷魚改成小塊即可。