1、冬瓜洗凈后去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎；肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鐘 。
【涼拌冬瓜怎么做 做涼拌冬瓜的步驟】
2、將冬瓜片放入盤(pán)中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透 。
（3）出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可 。
1、冬瓜洗凈后去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎；肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鐘 。
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2、將冬瓜片放入盤(pán)中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透 。
（3）出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可 。
