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咸味兒芝麻餅干怎么做好吃 咸味兒芝麻餅干怎么做

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【咸味兒芝麻餅干怎么做好吃 咸味兒芝麻餅干怎么做】1、原料:黃油60g、淡奶油50g、低筋面粉100g、白芝麻25g、黑芝麻25g、粗鹽4g、胡椒粉適量;
2、黃油室溫軟化,淡奶油放置室溫溫度、低筋面粉過篩備用;
3、黃油攪打至乳霜狀,加入黑胡椒粉白胡椒粉,3g鹽攪打均勻;

4、分次加入淡奶油 4-5次每次確認攪打均勻后再加入;
5、加入熟的黑白芝麻,翻拌均勻;
6、加入過篩后的低粉,翻拌均勻;
7、揉合成面團 , 裝入保鮮袋,搟成長寬16cm 厚1cm的正方形 , 冷凍2小時;
8、切成2cm寬 8cm長的長條形 正好切18塊;撒鹽,放入預熱好的烤箱中 180°C中層,上下火25分鐘左右即可 。

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