茄子豆角苦瓜怎么炒苦瓜茄子豆角可以一起炒嗎?_茄子豆角苦瓜

步驟1
主料：豆角100克、苦瓜100克、茄子100克、胡蘿卜40克。輔料：蒜4瓣、豆豉50克、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、食用油適量。
步驟2
茄子切條。
【茄子豆角苦瓜怎么炒苦瓜茄子豆角可以一起炒嗎?】

步驟2
豆角切段。
步驟4
苦瓜切條。

步驟5
蒜切末。
步驟6
胡蘿卜切條。

步驟7
起鍋倒油，油熱下蒜末、豆鼓爆香。
步驟8
再下入茄子、豆角、苦瓜、胡蘿卜翻炒片刻。
步驟9
加適量水，中火煮至變軟至熟。
步驟10
再放入蠔油、生抽、鹽翻炒均勻即可。