“抗生素在豬飼料中例行添加 ， 用來促進生長，提高瘦肉率”這項研究由微生物學家、明大獸醫學院教授Richard Isaacson博士和他在明大和伊利諾大學的研究團隊共同進行，研究結果今天發表在PNAS雜志上 。
美國 - 明尼蘇達大學獸醫學院的研究人員研究了抗菌素在動物生產當中的應用，他們發現在豬飼料當中作為促生長劑添加的抗菌素可以改變動物腸道內的細菌構成，結果起到加速動物生長發育的效果 。
【豬場的理想的細菌構成 豬場細菌性疾病有哪些】
科研人員跟蹤了抗菌素泰樂菌素的效果 。他們在明尼蘇達州西南的兩家商業豬場觀察了糞便當中的效果 。
在接受泰樂菌素的小豬當中 ， 腸道細菌構成發生改變，變得與天然狀態下大豬腸道中的構成相似 。這些變化與增重的提高和免疫系統的早期成熟有關 。
“細菌構成有助于消化和代謝，從而推動了動物的增重能力和健壯程度 ， ”Isaacson說 。“因為較成熟的動物體內的細菌會更有效地降解食物中的促生長成分，所以小豬會更快地達到成年體重 ， 并且具備類似于成年豬的代謝率 。”
根據Isaacson，現在的問題是，研究人員能否利用這一發現，在不使用抗生素的情況下在養豬生產中再現這種理想的細菌構成，服務于人類消費 。
