【生活中怎么挑選食用油 挑選食用油的小竅門】
食用油在我們的烹調(diào)中占有重要的地位 ， 也是我們很多人關(guān)心的問題 。那么我們該如何挑選食用呢？
看包裝：我們對于食用油上的包裝一定認(rèn)真查看，例如生產(chǎn)日期、質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、生產(chǎn)廠家等一系列的信息 。
看顏色：不同類型的油都有自己獨(dú)有的顏色 。例如常見的都有為深黃色或淡黃色；花生油為淡黃色或者淺橙色；菜籽油為金黃色 ， 或者稍微帶有一點(diǎn)綠色 。
聞氣味：我們在購買食用油前可購買小瓶試用油 。把油放在手中，兩掌摩擦只有油香無異味者為佳 。
看透明度：植物油在靜止一段時間后 ， 應(yīng)該保持其透明無渾濁的狀態(tài) 。
嘗一嘗：我們蘸取一點(diǎn)植物油放入口中，除了油香不應(yīng)該出現(xiàn)其它異味者為佳 。
看等級：在食用油的包裝上往往標(biāo)有該食用油的質(zhì)量等級 ， 一般分為1-4個等級，我們最好選擇一級食用油 。
