1、水開了下入面條，滾一滾兒，撈出 。
2、直接撈到蒸鍋里 ， 蒸20分鐘 。
3、蒸好的面條，用清水洗一下 ， 撈出控干水分 。
【香辣面的做法 香辣面怎么做】4、控干水分的面條，拌上油，待用 。
5、另起一個鍋 ， 放入水，等水開后，加少許鹽，油，放入上海青，過一下水 。
6、炒鍋里倒入少許油，豆瓣醬，炒香 。
7、炒香后 ， 放入蒜苗，綠豆芽，面筋 。炒勻 。
8、炒勻后加入面條，再拌勻，加入高湯，煮5分鐘 。
9、最后加入白糖，醋 。撒上上海青，出鍋 。
1、水開了下入面條，滾一滾兒，撈出 。
2、直接撈到蒸鍋里 ， 蒸20分鐘 。
3、蒸好的面條，用清水洗一下 ， 撈出控干水分 。
【香辣面的做法 香辣面怎么做】4、控干水分的面條，拌上油，待用 。
5、另起一個鍋 ， 放入水，等水開后，加少許鹽，油，放入上海青，過一下水 。
6、炒鍋里倒入少許油，豆瓣醬，炒香 。
7、炒香后 ， 放入蒜苗，綠豆芽，面筋 。炒勻 。
8、炒勻后加入面條，再拌勻，加入高湯，煮5分鐘 。
9、最后加入白糖，醋 。撒上上海青，出鍋 。
