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千張豆皮怎么做好吃法 千張豆皮怎么做好吃

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1、豆腐皮、香菜、鹽、油、辣椒粉、芝麻、孜然粉、白糖、生抽、香醋 。
2、先把豆腐皮疊起來(lái)切成長(zhǎng)條狀 。切好后把它散開 。
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3、水燒開,加少許食鹽,豆腐皮放鍋里焯水2分鐘,除去豆腥味,焯水后再過涼水 。
4、碗內(nèi)加辣椒粉、芝麻和孜然粉,適量的食鹽和白糖 。
5、燒熱油淋入碗中 。香菜切成小段 。料汁里加一勺生抽,一勺香醋 。倒入碗中攪拌均勻,即可裝碟 。

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