【炸年貨都有什么 過年炸貨都有什么】炸年貨有炸肉丸、炸魚塊、炸藕夾、炸藕丸、炸蛋卷、炸翻馓等 。
1、炸肉丸：圓滾滾的肉丸子象征“團團圓圓”之意，人們年飯餐桌上必不可少 。
2、炸魚塊：民間有“無魚不成席”之說，尤其是年夜飯 ， 家家戶戶少不了一條魚 。因“魚”與“余”諧音，寓意“年年有余” ， 象征新的一年里豐盛有余 。
3、炸藕夾：炸藕夾是一道湖北特色菜，剛出鍋的藕夾外皮香酥可口 ， 內餡葷素交融，肉和藕相互滲透 。
4、炸藕丸：藕圓子一層很簿的酥脆剛碰到牙齒，上下牙還沒合在一起時，又觸碰到內餡的柔軟，軟中帶點糯 ， 一股藕的清香鋪面而來 。
5、炸蛋卷：湖北每家過年前都有做油炸食物的習慣，會將一部分雞蛋用油炸，炸過的蛋卷更香、更耐放 。
6、炸翻馓：翻馓表皮炸得金黃起泡，咬一口酥脆得直接掉渣，有甜的，也有咸的 。
