1、煉乳可以制作成冰激凌，煉乳是被濃縮過的牛奶，它的成分與牛奶相比，較為明顯的部分就是水分含量大大降低 ， 口感非常香甜醇厚 。用煉乳來做冰激凌，不僅營養成分更高 ， 口感方面也會比普通的牛奶好很多 。
【煉乳能做冰激凌嗎 做冰激凌加煉乳起什么作用】2、煉乳制作冰激凌具體的做法需要按照個人口味往煉乳內適當加入加入淡奶油、牛奶 ， 如果不喜歡太甜的口味可以加水進行稀釋，再用打蛋器將它們攪拌均勻 ， 用保鮮膜包裹放入冰箱冷凍層冷凍一段時間，就可以制作成冰激凌 。
3、食用煉乳制作的食物時，建議不要食用過多，因為煉乳里面的糖分含量很高，吃多了會引起消化不良或發胖的情況 。而煉乳制作的冰激凌屬于冷制品，吃多了會出現腹瀉、腹痛的情況，需要適量食用 。
