1、膠原蛋白的合成
膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙 。人體由細(xì)胞組成，細(xì)胞靠細(xì)胞間質(zhì)把它們聯(lián)系起來(lái) ， 細(xì)胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白 。膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3，生成結(jié)締組織 ， 構(gòu)成身體骨架 。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護(hù)大腦，并且有助于人體創(chuàng)傷的愈合 。
2、治療壞血病
血管壁的強(qiáng)度和VC有很大關(guān)系 。微血管是所有血管中最細(xì)小的，管壁可能只有一個(gè)細(xì)胞的厚度 ， 其強(qiáng)度、彈性是由負(fù)責(zé)連接細(xì)胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定 。當(dāng)體內(nèi)VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織 。這種情況在皮膚表面發(fā)生，則產(chǎn)生淤血、紫癍;在體內(nèi)發(fā)生則引起疼痛和關(guān)節(jié)漲痛 。嚴(yán)重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象，乃至死亡 。
3、預(yù)防牙齦萎縮、出血
健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒 。牙齦是軟組織，當(dāng)缺乏蛋白質(zhì)、鈣、VC時(shí)易產(chǎn)生牙齦萎縮、出血 。維生素C 略帶酸性，作為微量營(yíng)養(yǎng)素被攝入體內(nèi)，經(jīng)體內(nèi)溶解、消化，其酸堿性對(duì)人體的影響是微乎其微的，所以不必過(guò)份在意它的酸堿性 。維生素C有助鞏固細(xì)胞組織，有助于膠原蛋白的合成 ， 能強(qiáng)健骨骼及牙齒，還可預(yù)防牙齦出血，長(zhǎng)期服用對(duì)牙齒、牙齦無(wú)害而且有益 。
4、預(yù)防動(dòng)脈硬化
可促進(jìn)膽固醇的排泄，防止膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解 。
5、抗氧化劑
【吃維c有什么好處 吃維C的好處有哪些】可以保護(hù)其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對(duì)人體的傷害 。
