南瓜羊肉湯的做法家常做法南瓜羊羹的做法_生活知道

1、材料：老南瓜300克、吉利丁片10克。
2、準(zhǔn)備300克的老南瓜洗凈去皮，南瓜切成小塊。
3、南瓜放到電飯煲里蒸熟，用碟子倒扣蓋住南瓜，避免在蒸南瓜的過程中有水份進(jìn)去南瓜泥里。
4、南瓜蒸熟后取出放涼。

5、南瓜泥用刮刀壓碎，想要口感細(xì)膩就放用料理棒打一下。
6、打好的南瓜泥取出倒回碗里備用。
7、吉利丁片用溫水泡軟。
8、用溫水隔熱融化吉利丁片。
9、把融化好的吉利丁片加入到南瓜泥里。
10、充分?jǐn)嚢枘瞎夏嗪图∑?。
11、把南瓜糊倒入墊了保鮮膜的玻璃碗里，放入冰箱2小時(shí)凝固定型。
【南瓜羊肉湯的做法家常做法南瓜羊羹的做法】12、南瓜羊羹定型好后切成方塊即可。