【卷尖是什么 卷尖是什么做的】卷尖是河南省新鄉市封丘縣的一道地方傳統名菜，屬于豫菜系 。該產品是由豬肉、雞蛋、芡粉以及各種調料制作 。此菜味香而清爽利口，肉肥卻油而不膩 。因外皮是用雞蛋攤成的薄餅卷的，色澤金黃，因此卷尖又稱為“黃袍加身” 。
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