自制蛋撻的簡單做法蛋撻的簡單做法_生活知道

【自制蛋撻的簡單做法蛋撻的簡單做法】1、材料：鮮奶油100g、牛奶85g、吉士粉1大勺、糖2大勺、煉乳1大勺、蛋黃2個、速凍蛋撻皮8-10個。
2、把材料準(zhǔn)備好。
3、把吉士粉倒進(jìn)小鍋里。
4、加入少量牛奶拌勻。
5、分多次加入牛奶，拌勻。

6、加入煉乳、淡奶油。
7、攪拌均勻后，放到火上，小火加熱，一邊加熱，一邊不停攪拌。
8、加熱攪拌至有些粘稠，就停止加熱，晾涼。
9、晾涼后加入蛋黃，攪拌均勻。
10、通過細(xì)篩篩一遍，慮出大塊凝結(jié)物，慮到小碗里。
11、將蛋撻水倒進(jìn)解凍好的蛋撻皮里7分滿。
12、放進(jìn)入熱好的烤箱220度上下火中層烤20分鐘后移至上層再烤5分鐘即可。