1、原料：羊鞭2條 ， 小香蔥10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，鹽2克，高湯1000克 。
【燉羊鞭的方法】2、做法：羊鞭處理干凈 ， 切成小段 。燒一鍋開水，放點生姜片 ， 燒開后放入羊鞭焯水 。小香蔥切成蔥花 ， 生姜切片 。把羊鞭放入砂鍋，加入高湯、姜片、料酒等煨至羊鞭酥爛 ， 放鹽調味 ， 撒入胡椒粉、蔥花即可 。
1、原料：羊鞭2條 ， 小香蔥10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，鹽2克，高湯1000克 。
【燉羊鞭的方法】2、做法：羊鞭處理干凈 ， 切成小段 。燒一鍋開水，放點生姜片 ， 燒開后放入羊鞭焯水 。小香蔥切成蔥花 ， 生姜切片 。把羊鞭放入砂鍋，加入高湯、姜片、料酒等煨至羊鞭酥爛 ， 放鹽調味 ， 撒入胡椒粉、蔥花即可 。
