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肉包子一般蒸多久能熟 肉包子需要蒸多久能熟

肉包子

肉包子一般蒸多久能熟 肉包子需要蒸多久能熟

【肉包子一般蒸多久能熟 肉包子需要蒸多久能熟】1、肉包子蒸15-20分鐘即可 。包子蒸的時間要根據(jù)包子的大小來決定，肉包子因?yàn)轲W比較難熟，蒸的時間比其他包子要長，大約蒸20分鐘左右就可以了 。如果包子和平時吃的小籠包一樣大小的 ， 那么蒸15分鐘就熟了 。
2、用冷水蒸包子更易熟透，因?yàn)槔渌訜釡囟仁蔷徛叩?，所以肉包子的外層不會馬上蒸定型，氣孔比較柔軟，所以肉餡在蒸制過程中可以很好的吸收熱氣，從而使內(nèi)餡蒸的更透 。

3、要想肉包子多汁可口 ， 給肉餡打水是必不可少的，一般一斤肉打半斤蔥姜水，需先加鹽破壞纖維再分次打水效果更好，最后調(diào)入蠔油醬油白糖等調(diào)料調(diào)味 。
4、做肉包子，面粉建議用中筋面粉即普通面粉即可 ， 肉餡則建議用五花肉或者三肥七瘦的混搭肉餡制作更佳，這樣做好的肉餡蒸出來多汁爽口，不易干柴 。

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