糖醋雞蛋的做法不用番茄醬糖醋雞蛋的做法_生活知道

1、原料：雞蛋、蔥段、食用油、生抽、蠔油、香醋、淀粉、清水。
2、做法步驟：4個雞蛋打入碗中，大蔥切段。
3、蛋液中加入適量的清水，攪拌均勻（這樣，炒出來的雞蛋十分的鮮嫩）。

4、調醬汁：碗中倒入1勺生抽、耗油、香醋，加2勺清水攪拌均勻。
5、起鍋燒油。
6、蛋液凝固后用筷子撥散。
【糖醋雞蛋的做法不用番茄醬糖醋雞蛋的做法】7、倒入蔥段煸炒其變軟。
8、倒入醬汁。
9、快速翻炒入味后關火。