1、豆制品
【立冬過后吃什么最養(yǎng)生 立冬以后吃什么養(yǎng)生】豆制品及大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素、維生素、鋅、硒等 。有補(bǔ)虛清熱、解毒、生津潤燥、清熱等功效 。適用于消化不良、易感冒、營養(yǎng)欠佳的人群 。
2、菌菇類
菌菇中的多糖類有明顯增強(qiáng)免疫功能的作用，還可以改善心血管功能 。如銀耳含有17種氨基酸、鈣和各種維生素等，有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃的作用；香菇、蘑菇所含的多糖類化合物有抑菌、預(yù)防佝僂病及貧血的作用 。
3、山藥
含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等 。有健脾補(bǔ)肺、固腎、滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用 。對平時(shí)脾胃虛弱、免疫力低下的人適用 。
4、番茄
含有多種抗氧化強(qiáng)效因子，如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和維生素C ， 可提高免疫力 ， 修補(bǔ)受損的細(xì)胞，保護(hù)細(xì)胞不受損害，并能降低兒童因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率 。烹飪番茄時(shí)加少許橄欖油 ， 可使番茄紅素更多地被人體吸收 。
5、棗
含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C等，是“天然的維生素丸” 。具有補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神、保肝、抗變態(tài)反應(yīng)等作用 。適用于脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的人群 。
6、鵪鶉蛋
富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等 。具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦等作用 。適用于營養(yǎng)不良、易感冒的人群 。
7、青魚
青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素 。有補(bǔ)氣化濕、養(yǎng)胃醒脾、增強(qiáng)體質(zhì)的作用 。適用于脾胃虛弱、體弱多病的人群 。
8、薏米
又稱苡仁、米仁 。含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B等 。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力作用 。適用于易感冒、口臭、舌苔膩的人群 。
