1、用料：面粉500克、水300克、鹽4克、酵母10克、小蘇打2.4克、油適量
2、油條的做法：將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團(tuán) ， 餳二十分鐘；將面團(tuán)抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次 ， 使面團(tuán)呈柔軟滑潤的狀態(tài)；將揉好的面團(tuán)放到溫暖處發(fā)酵至兩倍大；將面團(tuán)搟成0.5厘米厚的片，餳十五分鐘；切成2指寬的條 ， 兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長；油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可 。
【一斤面粉油條配方 簡單做油條的方法】
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