【大蝦多久可以蒸熟 大蝦蒸多久能熟】1、生大蝦蒸5分鐘就能熟，蝦屬于肉質(zhì)很軟爛的食物，蒸的時間過長 ， 會損傷營養(yǎng)價值，小蝦的話，蒸3分鐘就能熟，蝦變紅就代表熟了 。蒸蝦也不是說時間越短越好，越鮮 ， 蒸蝦的時間必須要在3分鐘以上，等它熟了才可以 ， 因為蝦中含有的鎂 ， 需要一定的高溫和充分的時間才能解析出來 。
2、蝦里面含有豐富的微量元素，還有豐富的礦物質(zhì) ， 營養(yǎng)價值很高，并且蝦的肉質(zhì)松軟 ， 容易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人來說是很好的食物 。而且蝦的脂肪含量低，容易被人體消化和吸收，適合各類人群吃 。
3、需要注意的是蒸蝦前，一定要去除蝦須和蝦槍 ， 挑出蝦腸，也就是蝦線，蝦身體里的蝦腸會殘留一些泥沙和它消化后未完全排泄掉的廢物 ， 所以在吃蝦之前一定要去除蝦線，清洗干凈再吃 。
