1、食材：雞半只、枸杞10粒、紅棗3顆、姜3片、料酒1勺、鹽少許克、香蔥4根 。
【燉老母雞怎么做好吃 燉老母雞怎么做好吃又營養(yǎng)】2、首先把雞清水泡凈后，斬塊，然后再焯水，放入一勺料酒去腥 ， 撈出冷水沖洗干凈 。
3、蔥，姜 ， 蒜爆香，雞塊炒一下 ， 把雞油炒出來 。
4、雞油不要，把雞塊撈出放入冷水鍋里 。放入小蔥 ， 姜，紅棗，枸杞，煲湯兩個小時以上，剩40分鐘時放入少許鹽 。
5、把蔥 ， 姜撈出來丟掉即可 。
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4、雞油不要，把雞塊撈出放入冷水鍋里 。放入小蔥 ， 姜，紅棗，枸杞，煲湯兩個小時以上，剩40分鐘時放入少許鹽 。
5、把蔥 ， 姜撈出來丟掉即可 。
