蠔油扇貝怎么做蠔油扇貝怎么做最好吃_生活知道

1、材料：活扇貝10只，蠔油、姜末、鹽、料酒、花生油各適量。
2、將活扇貝泡入清水中，去除泥沙，再洗凈，放入開(kāi)水鍋中氽熟，撈出去一側(cè)蓋殼，肉放殼內(nèi)，排放盤(pán)中。

【蠔油扇貝怎么做蠔油扇貝怎么做最好吃】3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?nbsp;，放蠔油、姜末、鹽、料酒及適量清水，燒開(kāi)后調(diào)成蠔油汁，澆在扇貝肉上即成。