西葫蘆燉雞肉怎么做西葫蘆燉雞肉做法_生活知道

1、主料：雞1只，西葫蘆1個。
【西葫蘆燉雞肉怎么做西葫蘆燉雞肉做法】2、輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，料酒適量，干辣椒適量，醬油適量，姜適量。
3、清洗干凈剁成塊，入開水鍋中焯水后撈出。

4、西葫蘆洗凈切成塊。
5、準備蔥姜和干辣椒。
6、熱鍋涼油，下入花椒炒香。
7、下入蔥姜和干辣椒炒香。
8、下入雞塊翻炒均勻。
9、調入料酒和醬油翻炒。
10、倒入適量的清水大火煮開，轉小火在燉15分鐘。
11、倒入西葫蘆塊翻炒均勻，燉至軟爛即可。