1、主料：鵝(一只) 。
2、輔料：蒜 (150克) 、豆豉(50克) 。
3、首先將鵝冷水下鍋 。
4、飛水后涼水沖凈 。
5、鍋中倒入少許油，倒入鵝翻炒 。【開平燜鵝怎么做 開平燜鵝如何做】
6、然后,把蒜,豆豉,鹽,攪碎混合 。
7、倒入鍋中與鵝肉一起翻炒 。
8、不斷翻炒以防糊底,大概15分鐘后,鵝肉已干身,酌量加入鹽,醬油,再翻勻 。
9、然后加入熱水至鵝肉的三分之二處 。
10、蓋上鍋蓋燜煮10分鐘左右.收汁,出鍋 。
1、主料：鵝(一只) 。
2、輔料：蒜 (150克) 、豆豉(50克) 。
3、首先將鵝冷水下鍋 。
4、飛水后涼水沖凈 。
5、鍋中倒入少許油，倒入鵝翻炒 。【開平燜鵝怎么做 開平燜鵝如何做】
6、然后,把蒜,豆豉,鹽,攪碎混合 。
7、倒入鍋中與鵝肉一起翻炒 。
8、不斷翻炒以防糊底,大概15分鐘后,鵝肉已干身,酌量加入鹽,醬油,再翻勻 。
9、然后加入熱水至鵝肉的三分之二處 。
10、蓋上鍋蓋燜煮10分鐘左右.收汁,出鍋 。
