不能吃，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員表示：
蘋果如果是碰傷的，這樣的蘋果短時間內可以吃；
【芯爛掉的蘋果還能吃嗎】但是如果是發霉腐爛的蘋果，即使壞了一小塊，看起來完好的部分也會有展青霉素，因為霉菌產生的展青霉素可以擴散到果實的其他部位 。特別是芯爛掉的蘋果，其霉菌的擴散更是遍布整個蘋果，這樣的蘋果吃個一個或幾個可能不會造成中毒，但是長此以往還是對身體不好的，建議霉變的蘋果就不要再吃 。
不能吃，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員表示：
蘋果如果是碰傷的，這樣的蘋果短時間內可以吃；
【芯爛掉的蘋果還能吃嗎】但是如果是發霉腐爛的蘋果，即使壞了一小塊，看起來完好的部分也會有展青霉素，因為霉菌產生的展青霉素可以擴散到果實的其他部位 。特別是芯爛掉的蘋果，其霉菌的擴散更是遍布整個蘋果，這樣的蘋果吃個一個或幾個可能不會造成中毒，但是長此以往還是對身體不好的，建議霉變的蘋果就不要再吃 。
