咖喱燜雞怎么做才好吃咖喱燜雞怎么做_生活知道

1、主料：雞腿肉1只。輔料：油適量，鹽1克，糖1克，生抽0.5茶匙，胡椒粉少許，料酒1茶匙，生粉1茶匙，土豆1個，洋蔥半個，紅蘿卜1根，咖喱塊100克。
2、雞腿洗凈，紅蘿卜，土豆，洋蔥去皮洗凈。
3、雞腿肉斬大塊。【咖喱燜雞怎么做才好吃咖喱燜雞怎么做】

4、加入少許的鹽，糖，生粉，料酒，食用油腌制一會。
5、土豆，紅蘿卜，洋蔥切滾刀塊，可稍大一點。
6、鍋燒熱，放少許油，把雞肉放入。
7、稍稍翻炒一下，就把土豆，洋蔥，紅蘿卜也放入鍋內炒一下，基本上是食材有點熱度就可以了。
8、加入適量的熱水，可稍多一點，這樣在燜制的時候，不易粘底，放入咖喱塊。
9、中小火燜制，中途記得要多翻動一下鍋內，以防粘鍋燒糊了。
10、直到水份有些收干，就可以了。