五香鹵雞爪的家常做法大全五香鹵雞爪的家常做法_生活知道

1、主料：雞爪500g 。
2、調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、調(diào)和油適量、白糖適量。
3、鍋置火上加入水燒開(kāi)，把洗凈的雞爪放入淖水，以去血腥。

4、焯水后撈出至盤(pán)中待用。
5、蒜切片、姜切片、蔥大切段。
6、鍋置火上加入色拉油，放入白糖熬糖色。
7、當(dāng)糖色熬黃時(shí)，放入雞爪翻勻。再加入生抽和料酒。
8、加入蒜片和水，加入姜片和蔥段。
9、加入八大味改中火燉。
【五香鹵雞爪的家常做法大全五香鹵雞爪的家常做法】10、當(dāng)雞爪燉至軟爛時(shí)，放入適量的鹽。在略燉一會(huì)進(jìn)一下鹽味即可收汁出鍋。