田七（學名：Radix et Rhizoma Notoginseng），也稱三七，是一種具有很高藥用價值的中藥材 。常見的田七分為早熟田七和晚熟田七 。早熟田七一般在4月至5月采收 ， 晚熟田七一般在10月至11月采收，不同的采收時間還有很多的區別 。
早熟田七采收時間：4月-5月
【田七什么時候收獲最好 采收時間】田七的種植要求比較苛刻 ， 因此其野生資源日益減少 ， 目前大多是通過人工栽培獲得 。早熟田七一般在初夏時節 ， 即4月至5月，采收割取，此時田七干品的藥效尚未完全發揮出來，但根部和根莖的內部已經形成三七（田七）元素的一些成分 ， 同時含量也相對較高 。因此 ， 早熟田七的質量優良 ， 各種營養成分相對較豐富 。早熟田七所含有的各種有效成分 ， 具有清熱、止血、化痰、消腫、益氣、生津等功效，對于肝膽疾病、外傷出血、肺熱咳嗽和口腔潰瘍等多種疾病都有較好的療效 。
晚熟田七采收時間：10月-11月
晚熟田七采收時間一般在10月至11月分布，也就是秋季 。此時已經是春季種植的田七長時間生長的產物 ， 在采摘后據曬干就會變得，顏色呈現暗紫或深棕色 。晚熟田七的維生素C和有效成分含量較早熟田七要低一些 ， 但此時的田七體內含有豐富的三七（田七）皂苷、三萜類化合物、三七（田七）皂甙類和多糖等成分，具有補血活血、調節免疫功能、保護心血管等多種神奇功效 。晚熟田七所含的三七皂苷、三萜類化合物和多糖等成分，有助于促進人體蛋白質的合成和人體免疫系統的提升，對身體各個方面亦有一定的幫助和保健作用 。
總之，早熟田七和晚熟田七，各自有其特殊的藥用成分和藥效 ， 采收時間不同會對成分和藥效產生影響，因此，在用藥之前 ， 需要仔細了解自己的身體情況并結合自己的需要，選擇適合自己的田七 。同時，在選購田七的同時，也應該選擇正規的中藥材專賣店購買生產廠家生產的正規產品，以避免被劣質產品所欺騙 ， 同時保證自己的身體受到最好的保護和營養 。
