1、準(zhǔn)備一塊老豆腐，切成均勻的薄片 。
2、把豆腐的兩面都均勻的裹上一層面粉 。
3、然后放在直徑深一點(diǎn)的容器中備用 。
4、碗中打入兩個(gè)正經(jīng)的雞蛋，用筷子攪散 。
5、把攪拌好的雞蛋液淋在豆腐上面 。
6、鍋中放油，接著把豆腐都均勻的放在鍋中，小火慢慢煎 。
、煎至兩面金黃，像這種程度的時(shí)候，出鍋裝在盤子中備用 。
8、碗中放一勺蒜末，一勺熟芝麻 ， 一勺細(xì)的辣椒面，適量的鹽，用剛燒的熱油澆在上面，這樣是為了激發(fā)出各種調(diào)料的香味 。
9、一分鐘之后，往碗中倒一勺生抽 ， 攪拌均勻 。
【雞蛋豆腐怎么做 雞蛋豆腐的做法與步驟】10、把調(diào)好的料汁均勻的淋在豆腐上 ， 最好再撒上適量的蔥花調(diào)色 ， 美味即成 。
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